Calorias do espinafre: quanto tem e por que vale a pena
Foto: MChe Lee / Unsplash
Calorias 2026-02-03

Calorias do espinafre: quanto tem e por que vale a pena

Informação Nutricional

23 kcal / 100g
7 kcal / porção 1 xícara crua (≈30 g)
2.9g Proteína
3.6g Carboidratos
0.4g Gorduras
2.2g Fibras
O espinafre é uma folha muito popular na culinária brasileira: leve, versátil e com baixo valor calórico. Quando falamos de calorias espinafre, estamos falando de um alimento que entrega vitaminas e minerais sem adicionar muitas calorias às refeições. Aqui você encontra dados nutricionais precisos sobre espinafre calorias por 100 g e por porção, além de dicas práticas para usar essa verdura no dia a dia. Vou explicar de forma direta como contar as calorias do espinafre em saladas, refogados e vitaminas.

Benefícios Nutricionais

  • Baixa densidade calórica — cerca de 23 kcal por 100 g
  • Rico em vitamina K, importante para saúde óssea e coagulação
  • Boa fonte de vitamina A (betacaroteno) e vitamina C
  • Contém ferro e folato, úteis para função sanguínea
  • Antioxidantes como luteína e zeaxantina, benéficos para os olhos

Dicas para Incluir na Dieta

  • Use cru em saladas ou sanduíches: mantém vitaminas sensíveis ao calor.
  • Adicione a vitaminas e sucos verdes: textura e nutrientes sem muitas calorias.
  • Refogue rapidamente com um fio de óleo e alho para acompanhar proteínas.
  • Combine com alimentos ricos em vitamina C (ex.: limão, tomate) para melhorar a absorção do ferro.

Espinafre cozido tem mais calorias que o cru?

As calorias por 100 g do espinafre cru permanecem próximas após o cozimento, mas o volume diminui com a perda de água. Ou seja, uma porção de espinafre cozido tende a concentrar mais folhas por 100 g, então atenção à porção consumida.

Como contar espinafre em receitas com outros ingredientes?

O ideal é pesar o espinafre cru antes de misturar ou estimar xícaras convertendo para gramas. Em receitas prontas, some as calorias de cada ingrediente e divida pelo número de porções.

Espinafre ajuda a aumentar ferro no organismo?

Espinafre contém ferro não-heme, que é menos absorvido que o ferro de origem animal. Comer junto com vitamina C melhora bastante a absorção. Evite consumir junto com chá preto ou café, que reduzem a absorção do ferro.

Perguntas Frequentes

Espinafre cozido tem mais calorias que o cru?

As calorias por 100 g do espinafre cru permanecem próximas após o cozimento, mas o volume diminui com a perda de água. Ou seja, uma porção de espinafre cozido tende a concentrar mais folhas por 100 g, então atenção à porção consumida.

Como contar espinafre em receitas com outros ingredientes?

O ideal é pesar o espinafre cru antes de misturar ou estimar xícaras convertendo para gramas. Em receitas prontas, some as calorias de cada ingrediente e divida pelo número de porções.

Espinafre ajuda a aumentar ferro no organismo?

Espinafre contém ferro não-heme, que é menos absorvido que o ferro de origem animal. Comer junto com vitamina C melhora bastante a absorção. Evite consumir junto com chá preto ou café, que reduzem a absorção do ferro.

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O espinafre é uma excelente opção para quem quer reduzir calorias sem abrir mão de nutrientes — ótimo em saladas, refogados leves e vitaminas. Como gosto pessoal, costumo colocar uma boa porção crua na salada e uma pitada de limão para realçar o sabor. Se quiser controlar espinafre calorias e outras comidas com praticidade, experimente CalorIA no WhatsApp: o app ajuda a registrar porções rapidamente e acompanhar sua ingestão diária de calorias de forma simples.

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