Informação Nutricional
Benefícios Nutricionais
- Alto teor de proteína de boa qualidade (importante para músculos e saciedade).
- Baixas calorias e baixo teor de gordura — ótima escolha para dietas hipocalóricas.
- Fonte de vitaminas do complexo B, especialmente B12.
- Contém selênio, um mineral antioxidante que protege células.
Dicas para Incluir na Dieta
- Prefira grelhar, assar ou cozinhar a vapor para manter as calorias baixas.
- Tempere com ervas, limão e pimenta em vez de molhos calóricos.
- Combine com vegetais e grãos integrais para uma refeição equilibrada.
- Se fritar, use pouca gordura e escorra bem — a fritura aumenta muito as calorias.
Quantas calorias tem merluza cozida ou frita?
O valor por 100g muda com o cozimento. 100g de merluza crua tem cerca de 82 kcal; após assar ou grelhar a massa seca, 100g cozida pode ter calorias um pouco maiores por causa da perda de água (varia conforme método). Fritar adiciona calorias do óleo — um filé frito pode somar 50–150 kcal extras dependendo da quantidade de óleo.
Merluza engorda?
Sozinha, merluza é baixa em calorias e rica em proteína, então não é um alimento que "engorda". O ganho de peso vem do balanço calórico total da dieta. Preparos com muito óleo, molhos calóricos ou acompanhamentos ricos em gordura e carboidrato é que elevam a conta calórica.
Merluza é segura para gestantes por causa do mercúrio?
Merluza é considerada peixe branco com níveis geralmente baixos a moderados de mercúrio. Gestantes devem seguir orientações locais: em geral, consumir peixes de baixo mercúrio 2 vezes por semana é uma prática recomendada. Consulte seu médico ou nutricionista para orientações específicas.
Perguntas Frequentes
Quantas calorias tem merluza cozida ou frita?
O valor por 100g muda com o cozimento. 100g de merluza crua tem cerca de 82 kcal; após assar ou grelhar a massa seca, 100g cozida pode ter calorias um pouco maiores por causa da perda de água (varia conforme método). Fritar adiciona calorias do óleo — um filé frito pode somar 50–150 kcal extras dependendo da quantidade de óleo.
Merluza engorda?
Sozinha, merluza é baixa em calorias e rica em proteína, então não é um alimento que "engorda". O ganho de peso vem do balanço calórico total da dieta. Preparos com muito óleo, molhos calóricos ou acompanhamentos ricos em gordura e carboidrato é que elevam a conta calórica.
Merluza é segura para gestantes por causa do mercúrio?
Merluza é considerada peixe branco com níveis geralmente baixos a moderados de mercúrio. Gestantes devem seguir orientações locais: em geral, consumir peixes de baixo mercúrio 2 vezes por semana é uma prática recomendada. Consulte seu médico ou nutricionista para orientações específicas.
Alimentos Relacionados
Quer acompanhar suas calorias de forma fácil?
Com o CalorIA, você registra suas refeições direto no WhatsApp e recebe automaticamente as calorias e macros. Experimente grátis por 7 dias!
Teste Grátis no WhatsApp