Calorias do grão de bico: quanto tem e como usar na sua dieta
Foto: Altanbagana Jargal / Unsplash
Calorias 2026-02-03

Calorias do grão de bico: quanto tem e como usar na sua dieta

Informação Nutricional

164 kcal / 100g
135 kcal / porção 1/2 xícara cozida (82 g)
8.9g Proteína
27.4g Carboidratos
2.6g Gorduras
7.6g Fibras
O grão de bico é uma leguminosa muito consumida no Brasil e no mundo. Além do sabor versátil, ele oferece proteínas vegetais, fibras e micronutrientes que ajudam a compor refeições mais nutritivas e saciantes. Se você busca controlar calorias ou equilibrar macros, entender as calorias grão de bico é útil para planejar porções e receitas. Neste texto eu explico quantas calorias o grão de bico tem por 100 g e por porção comum, descrevo os macronutrientes e dou dicas práticas para incluir o grão de bico em saladas, sopas e snacks. Leitura rápida e direta, como numa conversa com um amigo que cozinha bastante.

Benefícios Nutricionais

  • Fonte de proteína vegetal (aprox. 8,9 g por 100 g cozidos) — boa opção para vegetarianos
  • Alto teor de fibras (cerca de 7,6 g por 100 g) que ajuda na saciedade e no trânsito intestinal
  • Baixo teor de gordura e rica em carboidratos complexos para energia estável
  • Contém folato, ferro, magnésio e potássio — minerais importantes para o corpo

Dicas para Incluir na Dieta

  • Use grão de bico cozido em saladas para aumentar proteína e fibra sem muitas calorias extras
  • Bata no processador com tahine e limão para um hummus caseiro: controle a quantidade de óleo para manter as calorias sob controle
  • Assado e temperado vira um snack crocante e sem gorduras saturadas — ótimo substituto de salgadinhos
  • Combine com cereais integrais (arroz integral, quinoa) para obter uma proteína mais completa

Grão de bico enlatado tem mais calorias que o cozido em casa?

Calorias são parecidas por 100 g, mas versões enlatadas podem ter sódio adicional ou conservantes. Escorra e enxague para reduzir o sódio antes de consumir.

O grão de bico engorda?

Nenhum alimento em si engorda — ganho de peso depende do total de calorias consumidas. O grão de bico é nutritivo e sacia bem, o que pode ajudar a controlar a fome quando bem porcionado.

Como calcular calorias se uso grão de bico seco?

Grão de bico seco tem cerca de 360 kcal por 100 g. Após cozinhar ele absorve água e as calorias por 100 g caem para cerca de 164 kcal. Pese sempre após o cozimento se quiser precisão.

Perguntas Frequentes

Grão de bico enlatado tem mais calorias que o cozido em casa?

Calorias são parecidas por 100 g, mas versões enlatadas podem ter sódio adicional ou conservantes. Escorra e enxague para reduzir o sódio antes de consumir.

O grão de bico engorda?

Nenhum alimento em si engorda — ganho de peso depende do total de calorias consumidas. O grão de bico é nutritivo e sacia bem, o que pode ajudar a controlar a fome quando bem porcionado.

Como calcular calorias se uso grão de bico seco?

Grão de bico seco tem cerca de 360 kcal por 100 g. Após cozinhar ele absorve água e as calorias por 100 g caem para cerca de 164 kcal. Pese sempre após o cozimento se quiser precisão.

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O grão de bico é uma opção prática e nutritiva para quem quer controlar calorias sem abrir mão de sabor e nutrientes. Saber que o grão de bico tem cerca de 164 kcal por 100 g cozido ajuda a planejar porções e montar pratos equilibrados. Quer rastrear quantas calorias você consome de grão de bico nas suas refeições? O CalorIA pode ajudar: envie suas porções pelo WhatsApp e receba cálculo rápido e prático das calorias e macros.

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