Calorias do cogumelo (champignon): quanto tem e por que vale a pena
Calorias 2026-02-04

Calorias do cogumelo (champignon): quanto tem e por que vale a pena

Informação Nutricional

22 kcal / 100g
15 kcal / porção 1 xícara fatiada (≈70g)
3.1g Proteína
3.3g Carboidratos
0.3g Gorduras
1.0g Fibras
O cogumelo comum, conhecido como champignon ou cogumelo-de-paris, é uma opção leve e versátil para quem busca reduzir calorias sem abrir mão do sabor. Com poucas calorias e boa quantidade de proteínas e minerais, ele entra fácil em saladas, refogados e pratos quentes. Neste texto você vai encontrar quantas calorias tem o cogumelo por 100 g e por porção, os macronutrientes principais, benefícios nutricionais e dicas práticas para usar champignon nas refeições. Vou ser direto: é um alimento que facilita variar o cardápio sem complicação.

Benefícios Nutricionais

  • Baixas calorias: cerca de 22 kcal por 100 g, ótimo para controle de peso
  • Fonte de proteína vegetal (aprox. 3,1 g/100 g)
  • Ricos em vitaminas do complexo B e, quando expostos ao sol, vitamina D
  • Contém minerais como selênio e potássio
  • Pouca gordura e teor moderado de fibras

Dicas para Incluir na Dieta

  • Use champignon fatiado cru em saladas para adicionar textura sem muitas calorias.
  • Refogue com pouco óleo ou grelhe para concentrar sabor sem aumentar muito as calorias.
  • Substitua parte da carne por cogumelo em molhos e recheios para reduzir calorias e aumentar volume.
  • Cuidado com champignon em conserva: tem menos calorias, mas costuma levar muito sódio.
  • Combine com grãos integrais e folhas para uma refeição equilibrada em fibras e proteínas

O cogumelo é realmente baixo em calorias?

Sim. Champignon cru tem em média 22 kcal por 100 g, o que o torna um alimento leve e útil para quem controla calorias.

Há diferença entre champignon fresco e em conserva nas calorias?

As calorias são parecidas, mas o cogumelo em conserva costuma ter muito mais sódio e pode trazer água e soluções de conservação que mudam textura e sabor. Em calorias puras, a diferença é pequena.

Cogumelos ajudam a perder peso?

Eles ajudam pelo baixo teor calórico e pelo volume que adicionam aos pratos, o que pode diminuir a quantidade de alimentos mais calóricos. Mas perder peso depende do balanço total de calorias da dieta.

Perguntas Frequentes

O cogumelo é realmente baixo em calorias?

Sim. Champignon cru tem em média 22 kcal por 100 g, o que o torna um alimento leve e útil para quem controla calorias.

Há diferença entre champignon fresco e em conserva nas calorias?

As calorias são parecidas, mas o cogumelo em conserva costuma ter muito mais sódio e pode trazer água e soluções de conservação que mudam textura e sabor. Em calorias puras, a diferença é pequena.

Cogumelos ajudam a perder peso?

Eles ajudam pelo baixo teor calórico e pelo volume que adicionam aos pratos, o que pode diminuir a quantidade de alimentos mais calóricos. Mas perder peso depende do balanço total de calorias da dieta.

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O cogumelo (champignon) é uma escolha prática para quem quer reduzir calorias sem perder sabor. Além de baixo em calorias, oferece proteínas, vitaminas do complexo B e minerais úteis no dia a dia. Experimente incluir champignon em saladas, refogados e molhos para variar o cardápio. Quer controlar calorias facilmente? O CalorIA pode ajudar: registre suas porções pelo WhatsApp e receba acompanhamento simples e rápido das calorias de cogumelo e de todo o seu prato.

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